Nuestro concepto
Conceptualmente, Osteria del Pesce y más desde el principio ha buscado poner al cliente en primer lugar de manera concreta, superando todas las dificultades que hoy más que nunca afectan al mundo de la restauración.
Hospitalidad: Un personal dinámico, calificado y siempre disponible para cualquier necesidad, creando una sensación de estar en casa pero siempre con profesionalismo.
Menú: Un menú siempre actualizado para aprovechar al máximo la materia prima fresca, una propuesta adecuada tanto para los amantes de la tradición como para aquellos que desean experimentar con combinaciones particulares.
Vinos: Más de 80 etiquetas presentes en nuestra carta de vinos y la presencia de un sumiller calificado en el área de comedor.
Relación Calidad/Precio: Nuestro deseo fue desacreditar algunos mitos de la restauración. Hoy en día, la mayoría de los restauradores ya no tienen ganas de experimentar o investigar buenos productos; siempre buscan el ahorro. Osteria del Pesce y Más trabaja en contra de esta tendencia, siempre buscando el mejor producto y limitando el costo al cliente final para ofrecer una experiencia excelente.
Servicio: Desde programas de televisión hasta el restaurante de la esquina, parece casi anticuado tener un servicio presente, calificado y disponible. Para nuestro proyecto, sin embargo, es determinante, y fue un gran descubrimiento ver cuánto los clientes notan la diferencia "con los demás".
Cocina: El concepto de nuestra cocina es la sinceridad del producto y la simplicidad. Las materias primas de calidad no necesitan demasiadas elaboraciones; cuanto menos se manipulen los sabores, más se resaltará el sabor natural.
Crudo: Hemos apostado por una propuesta de crudité inigualable, y hemos ganado. Basta con pensar que en la cocina hay una persona que se encarga únicamente de eso, porque siempre se necesita competencia, atención y amor por productos tan especiales.
Esta es Osteria del Pesce, nos definen como "una garantía" y estamos orgullosos del gran afecto que nos muestran nuestros clientes.